Le Financier 

Selon la légende, cette pâtisserie aurait été inventée par un pâtissier français  pour régaler les financiers sans qu’ils ne se salissent les mains. Pour d’autres, ce nom dériverait du moule rectangulaire traditionnel qui ressemble à un lingot d’or. Les financiers étaient à l’origine de petits gâteaux ovales préparés par les sœurs de l’ordre des Visitandines. Les Suisses ont ensuite adapté la recette en leur donnant une forme de lingot, et en les rebaptisant financiers.

Sur cette photo vous pouvez observer nos Financiers Bouchées avec différents parfums représentés : Noix de coco , Chocolat , Pistache et Nature.

Vous trouverez également, désormais, ces financiers en forme de coeur.